Наталья (sauternes_59) wrote,
Наталья
sauternes_59

Categories:

жаворонки


22 марта отмечается церковный праздник - день поминовения Сорока Севастийских мучеников.
Но больше этот день известен, как встреча наступающей весны, которую несут на своих крыльях возвращающиеся домой перелетные птицы.
В этот день было принято выпекать специальные булочки, имеющие форму птичек. Эти булочки так и называются - "Жаворонки".
Но так как 22 марта приходится на Великий Пост, то тесто нужно делать постное - без применения молока и яиц. Хотя на употребление растительного масла в честь праздника дается послабление.








я тесто делаю в хлебопечке. Мерный стакан 200г
1 стакан теплой воды
5 ст.л. растительного масла
5 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
3,5 - 4 стакана муки
1,5 ч.л. дрожжей сухих (у меня саф-момент)
через 1,5 часа тесто готово!



делаем небольшие колбаски, завязываем узелком, из одного кончика делаем голову с клювиком и вставляем изюминку, другой расплющиваем и разрезаем, как перышки на хвосте.
или делаем летящего жаворонка:



колбаску визуально делим на 3 части, из одной делаем кругленькую голову, а остальную часть плющим, разрезаем пополам, надрезаем перышки и заворачиваем одну часть над другой, как крылышко.
смазываем чайной заваркой и выпекаем при температуре 170 градусов. Не передержать! сладкое тесто быстро горит!
вся эта красота для постного флешмоба Лизы http://elievdokimova.livejournal.com/186935.html

Tags: постные блюда, православные праздники, флешмоб
Subscribe

  • 7 января

    сегодня так закрутилась, что даже забыла снять стол для истории))) хотя было скромно,салаты простые: из свежей капусты, греческий, грузинский из…

  • розовое ризотто с брынзой и зеленым маслом

    вот такое цветное великолепие было сегодня на обед необходимо на 2 порции 1 стакан риса арборио 1 луковица 5 зубчиков чеснока 2 свеклы 50г…

  • Христос воскресе!

    праздник Святой Пасхи встретила в храме, хоть и дождливо было ночью и ветер, но крестный ход вокруг храма прошел радостно и под звон колоколов.…

promo sauternes_59 august 6, 2018 21:22 46
Buy for 50 tokens
ПРОДАЮ вышитую бисером икону "Божией Матери "Достойно есть" (Милующая) история иконы: Ико­на Бо­жи­ей Ма­те­ри «До­стой­но есть» на­хо­дит­ся на гор­нем ме­сте ал­та­ря со­бор­но­го хра­ма…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 16 comments

  • 7 января

    сегодня так закрутилась, что даже забыла снять стол для истории))) хотя было скромно,салаты простые: из свежей капусты, греческий, грузинский из…

  • розовое ризотто с брынзой и зеленым маслом

    вот такое цветное великолепие было сегодня на обед необходимо на 2 порции 1 стакан риса арборио 1 луковица 5 зубчиков чеснока 2 свеклы 50г…

  • Христос воскресе!

    праздник Святой Пасхи встретила в храме, хоть и дождливо было ночью и ветер, но крестный ход вокруг храма прошел радостно и под звон колоколов.…